细胞是构成各种组织和器官的基本单位。科学研究告诉我们，人体(包括动物)每个细胞的平均寿命是100天到120天。那么各种器官的寿命有多长呢?

    目前，科学家对人体70多种功能衰老速度进行系统研究，结果表明，人体中许多器官功能衰老的进程是相当缓慢的。以至于这种“耐久性的储备”如不发生病变的话，足够提供几个人使用。例如，根据胃的机能，其工作寿命可能达到476年，肺可以坚持110年。如果人的生命都取决于胃的话，人类就可以活到500岁了。如何判断人体各组织器官的年龄呢?最简单的方法就是观察表皮伤口愈合所需要的时间。一般来说，10岁时表皮伤口大约20天就可愈合；20岁时为31天；30岁时增至40天；50岁时至少需要70天才能完全愈合；60岁时则需要110天。因此一个50岁的人，如果其伤口在30天就愈合了，那他的皮肤年龄只有20岁。